事業の倍速コラム。

メニューを考えてみる。

2019/07/29

会社オリジナルのメニューがあればいいけれど。

といいつつ、自社はそういう会社ではないから・・・

と諦めている人がほとんどかもしれません。

確かに、飲食店なので

「ここでしか食べれない！」

なんてものがあるなら、わかりやすくて良いかもしれません。

しかし、

一点物までこだわらないのであれば、ある程度特化することが

できるのではないでしょうか？

言い方を変えると、絞るとも言うのでしょう。

１）する業務を選ぶ。

中華料理屋さんであれば、基本的には中華料理全般作ることは可能だと思います。

それを、「点心専門」「餃子専門」と絞っていくことが特徴をもたせることができますね。

２）対象の職業を選ぶ

ホームセンターの商品は、基本的には一般消費者を対象にしていますが、

ものによっては、プロの人も購入されています。

では、ターゲットをプロの職人に限定して販売してもよいわけです。

実際ありますし。

こういったことは、いろいろな業種で可能です。

３）対象の人を選ぶ

若者をターゲットにするとか、主婦層を・・・ってやつです。

具体的に、３２歳、男性、独身、という絞り方もありですね。

こうして、自社の特徴を作っていくと、オリジナルのメニューに近づけていくことが

可能になります。

「あまり絞ったら、お客さんがいなくなるかも・・・」

と行った不安もあるかもしれませんが、実際にターゲット層のみが来るということはありません。

評判が良ければ、ターゲット層以外も来られますしね。

今は同じ業種が山のようにある時代です。

特徴をもたせるということが必須のかもしれません。

特徴がないのが特徴というのもあるので、一概には言えないのですけど。

仕組みづくりか個人プレーか。

2019/07/22

事業を始めたばかりの時は、個人の力で仕事をこなしていかれるかと思います。

そもそも一人で始められてたり、気の会うメンバーで始めてますから、阿吽の呼吸でスムーズに進んでいくかと思います。

しかし、一定の期間が経った時、

・仕事量が個人の能力を超える。

・仕事をする人間の能力の差が広がる。

・新たなメンバーが増えた。

と行った理由から、業績が停滞したり、トラブルが出てくるようになります。

このような時に、仕組みづくりの必要性が出てくるのではないでしょうか？

本来なら、時間の余裕がある最初からすべきことなのですが、そこまで考えて仕事をされている方は少ないのが現状です。

最近細かいミスが増えてきたな？

なんて事を思っているかたは、是非とも仕組みづくりから始めてみてはどうでしょうか？

その時は仲間と一緒に作るか、外部の人間と一緒に作ると、バランスのとれたものが出来上がると思いますよ(^^)

会社が売れるという事は。

2019/07/08

今はM&Aという言葉を聞いても、嫌なイメージというのは少しずつ減ってきているかと思います。

経営者が引退するときに廃業するより、誰かに引き継ぐ方が良いというのは理解してもらえるのではないでしょうか？

今がその時かは置いときまして、自分の会社がいくらで売れるかは興味があるのではないでしょうか？

その時に一番ネックになるのが、

経営者が誰になっても事業自体が回るかどうか？

ではないでしょうか？

社長がいなくなったら、売り上げが全く上がらない会社だと、なかなか売れないですよね？

社長が居なくても会社が回るか。

それが会社が売れるかどうかの第一歩になるかと思います。

それだけじゃないですけどね(^^)

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